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Publié le par Mahe

Visite de Mr Vincent Barbier, Grand maître de la confrerie du clos-vougeot

Nous avons eu le plaisir de recevoir Monsieur et Madame Barbier, Grand Maître de la confrerie du clos vougeot. Dans le cadre d’une visite des vignes de Rangiroa et accompagné de Mr Dominique Auroy, propriétaire des vignes de Rangiroa et de sa fille, Christina, ainsi que de Mr. Alban Ellacott et Mr. Sébastien Thépénier, oenologue responsable du vignoble de Rangiroa, nous avons effectuée une visite complète des installations et détaillé les techniques de greffe et de production de perles de cultures marine de Tahiti. La fin de la visite a été l’occasion d’une dégustation de nos huîtres perlières, les « Korori » accompagné du Vin de Tahiti, blanc sec et qui a montré le mariage parfait de ces deux produits du terroir.

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